Collection

O Nosso Vinho tem uma História, e essa inicia agora…

Não acordámos um dia a pensar que queríamos ter um vinho e esse nem sequer é um desejo antigo… tão só uma vontade que foi nascendo e que decidimos fazer acontecer!… sempre acreditando em nós e neste novo mundo pelo qual nos apaixonámos…
Hoje é um sonho que se realiza!
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Bebes.Comes Collection

 

O vinho em Conceito:

Um projecto que pretendemos tenha seguimento e ao qual chamaremos Collection.
A ideia é escolher vinhos singulares, de terroirs distintos, e dar-lhes uma “roupagem” apelativa.

Para conceber a imagem do nosso primeiro vinho BEBESPONTOCOMES Dão by Lúcia Freitas convidámos o ilustrador André da Loba, a quem pedimos que se inspirasse no universo feminino… o pretendido seria um “objecto” de colecção acessível a todo o tipo de públicos, desde enófilos a curiosos.

 

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O vinho em estado líquido:

Queríamos começar no terroir do Dão e pelas mãos de uma mulher.
Desafiámos a enóloga Lúcia Freitas, pelo trabalho reconhecido na região, mas também por ser nossa amiga.
Imediatamente aceitou o desafio, identificou-se com o nosso projecto e foi muito fácil de trabalhar.
Há que simplificar as coisas… ela tratou do vinho e nós tratámos da imagem!
Que vos dê prazer este vinho, que é branco, do ano 2013, e que se pretende sem género, democrático, apelativo e muito gastronómico!

 

 

 

 

AS NOTAS:

Uma produção limitada a 1000 garrafas, onde brilha o Encruzado do Dão (85%), bem acompanhado do Cerceal (15%).
De uma cor amarela citrina, e aromas de flor de laranjeira, toranja e frutos brancos de pomar, com notas de barrica muito discreta.
Na boca é subtil, mineral, mostra uma excelente acidez cítrica, textura e um final longo e firme.

 

Para quem interessar foi feito assim:

garrafas

> Prensagem em prensa pneumática com 4h de maceração pelicular.
> Fermentação em inox com temperatura controlada (16-17ºC)
> Battonage após a fermentação
> Estágio em barricas usadas de 300L carvalho francês – 9 meses

Download Ficha Técnica

 

 

Para saber mais informações e onde encontrar o vinho à venda, por favor contacte-nos.

 

bebespontocomes-tictail Também vendemos aqui na nossa loja online!