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17/09/2017
Enólogo Por Um Dia
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Hoje falamos de enoturismo. Se quem aprecia vinho conhece com toda a certeza o nome de João Portugal Ramos, quem passa por Estremoz não pode deixar de apreciar as suas vinhas. Em 1990 escolheu este terroir para o seu primeiro projecto. Começou com 5 hectares, e o que se vê agora é um autêntico “mar […]
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10/12/2013
Super Harmonização
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Alguns já conhecem ou terão ouvido falar dos Chefes Dalila e Renato Cunha, do Restaurante Ferrugem, outros talvez não… Enquanto não temos o prazer de conhecer o seu restaurante em Famalicão, “acertámos na mouche” quando escolhemos a “prova” que íamos fazer no Essência do Gourmet Natal – Palácio da Bolsa/ Porto. SUPER HARMONIZAÇÕES Chefe RENATO […]
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09/10/2013
Gin & Tonic Fever
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Depois do post do gin e dos perfect serve que vos deixámos, continuámos a explorar este “novo” mundo e andámos todos a curtir uns gins este Verão. A moda continua, e recentemente tivemos a oportunidade de estar presentes no Gin Workshop que decorreu no Mare (o nosso post do Mare aqui) , com a presença do Brand […]
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17/07/2013
We Are Young
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Hobby Tinto Alentejo 2008 14% Vol. Um sábado…uma prova…têm sido algumas…mas esta foi diferente…uma tarde muito bem passada na companhia dos Young Winemakers of Portugal e família no Salpoente Aveiro. Uns 6 aventureiros que gostam muito de vinho e do que fazem e isso transparece. Os Young e seus projectos: João Maria Cabral – Camaleão […]
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16/03/2013
1ª Etapa – Cheirar
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Será o vinho a bebida mais complexa que o Homem criou? Directamente da Sala de Provas da Estação Vitivinícola da Bairrada… a Joana tirou algumas notas no 1º Curso de Iniciação à Prova de Vinhos Bairrada exclusivamente para público feminino! Aqui deixamos um cheirinho… Na hora de cheirar o vinho, acto tão em voga e […]
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07/03/2013
Cupcake de Gelado
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Não fossem os compromissos familiares deste fim-de-semana e era o que ficaríamos a fazer…cupcakes! Não há nada melhor do que um domingo que cheire a bolo acabado de fazer…. Melhor ainda é começar uma semana de trabalho com um cupcake para o pequeno-almoço! E se os colegas merecerem guardar alguns para levar para eles… Para […]
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30/01/2013
O sushi…e a Odisseia do Arroz
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O post do sushi é aquele que não podia faltar… Restaurantes? Não! Alguém não sossegava cá em casa enquanto não fosse aprender a fazer! E lá fomos nós, convencidos que os restaurantes de sushi são muito caros…blá blá blá…agora é que ia ser…comer saudável…preparar jantaradas para os amigos e brilhar. Primeira paragem para comprar umas […]
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