daosul
23/11/2017
Pedro & Inês
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Pedro & Inês Branco Dão 2010 13% Vol. Coimbra. Séc. XIV. A Rainha Santa Isabel idealiza o jardim. Um lugar fresco e calmo, em que a água na fonte simboliza a vida. Nasce assim a Fonte dos Amores, e aquele que mais tarde seria o cenário da paixão proibida de D. Pedro I e D. […]
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15/11/2015
O Melhor Encontro
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Encontro 1 Branco Bairrada 2012 13,5% Vol. Damos as boas-vindas a Novembro, e aos dias cinzentos, com um “relato” sobre as nossas noites mais caseiras. Invariavelmente à mesa e sintonizados no Spotify. A melhor companhia de um, é o outro! Quebramos a “regra” e ligamos a televisão para assistir ao novo programa da RTP 3 – […]
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02/07/2015
Wine Sessions / Offline
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Podíamos ser nós a contar como foi a Wine Sessions by Bebes.Comes… mas melhor ainda é deixar aqui algumas palavras de quem esteve nesta fantástica tarde connosco no Fonte Nova: “Sente-se que vocês colocam paixão em tudo o que fazem! Estou a adorar ver-vos crescer Online e Offline!” “Grande prova, poucas formalidades e muito bom […]
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28/05/2015
Wine Sessions by Bebes.Comes
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We do it again!! Depois do sucesso do ano passado… voltamos com mais ideias e mais genica… convidámos produtores, escolhemos o cenário e montámos a festa… tudo a pensar em vocês! Podia ser igual, podia, mas não era a mesma coisa! Quando? Dia 27 de Junho, Sábado, das 17h às 21h. Onde? Recebe-nos a cidade de […]
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15/12/2014
Outono em Santar
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Outono de Santar Colheita Tardia Dão 2011 12,5% Vol. “Outono sisudo, recolhe tudo” Uma das menos amadas estações do ano… porque baixa a temperatura, porque cai a folha, porque muda a hora e porque traz consigo uma série de simbolismos menos felizes… é no entanto riquíssima em cores, sabores, texturas e até provérbios. Passeámos, sentimos e […]
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02/10/2014
Hoje o Pôr do Sol é nosso!
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Depois deste fim-de-semana fabuloso em que com muito orgulho podemos dizer que a Wine Sunset by Bebes.Comes foi um sucesso, não podíamos deixar de vir aqui contar mais esta experiência! Se bem que, como nos chegaram a dizer… melhor seria se contada por todas as mais de 150 pessoas presentes! Porque nós estivemos sempre a trabalhar… […]
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26/08/2014
Wine Sunset by Bebes.Comes
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Porque melhor que contar experiências é vivê-las apresentamos a Wine Sunset by Bebes.Comes [Wine . Music . Life Lovers] Contamos convosco para nos fazerem companhia numa tarde que será dedicada aos vinhos e à partilha de experiências… em contacto directo com os produtores que trazem os seus vinhos para provarmos e saborearmos, boa música e um pôr […]
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07/07/2014
Vinho e Leitão
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Vinha do Contador Tinto Dão 2008 14,5% Vol. Quando fez anos os desejos do Pedro eram simples… um pouco de tempo para descansar… vinho e leitão! E já dizia Oscar Wilde… “Quando se trata de vinho eu tenho gosto muito simples: sempre escolho o que é melhor.” Por esta ordem de ideias, o vinho escolhido foi […]
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Les enfants terribles
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Condessa de Santar Branco Dão 2011 13,5% Vol. Somos insistentemente criticados, e bem, por bebermos os vinhos demasiado jovens. E usa-se uma palavra terrível para o descrever… Infanticídio! Será este “erro” característico ele próprio da idade não dos vinhos mas de quem os bebe? Deve ser, se pensarmos bem… quantos jovens de 20 anos, imaginemos, […]
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16/02/2014
Geração Cabriz
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#daowinelover MasterClass @Quinta de Cabriz / Dão Sul Presentes em mais um “evento” de sucesso organizado pelo grupo #daowinelover, desta vez recebidos pela família Dão Sul (Globalwines), na sua Quinta de Cabriz. A ordem de trabalhos previa: “A oportunidade única para passar um dia em redor dos vinhos do Dão produzidos pela Dão Sul, na […]
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20/12/2013
As Notas e a Touriga do Dão
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Estivemos presentes no Touriga Nacional Day, organizado pelo grupo #daowinelovers, que se realizou no mês de Novembro no Restaurante Claro. Bom ambiente, expectativas, vários dão wine lovers presentes. Divididos em duas salas, com os vinhos perfilados, a prova foi sendo feita um a um, com as explicações apaixonadas dos produtores ou enólogos… até que alguém nos […]
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Arroz de Línguas à Mare
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Pedimos ao João Real que nos deixou entrar na cozinha do Mare para espreitarmos a confecção dos pratos da nova ementa de Inverno. Fomos recebidos pelo Diogo e o Simão, e escolhemos o Arroz de Línguas de Bacalhau, ou não estivessemos nós na zona dele! As Línguas de Bacalhau já falámos delas (aqui), são pequenos músculos que se retiram […]
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