leitão
07/07/2014
Vinho e Leitão
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Vinha do Contador Tinto Dão 2008 14,5% Vol. Quando fez anos os desejos do Pedro eram simples… um pouco de tempo para descansar… vinho e leitão! E já dizia Oscar Wilde… “Quando se trata de vinho eu tenho gosto muito simples: sempre escolho o que é melhor.” Por esta ordem de ideias, o vinho escolhido foi […]
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17/11/2013
Crazy About Cabidela
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Sidónio de Sousa / Merlot Tinto Bairrada 2010 14,5% Vol. Quem conhece o aroma da cabidela de leitão? Um petisco que leva à perdição aqueles que mais o apreciam… Este prato, típico da Região da Bairrada, é confeccionado com sangue e miúdos do leitão (coração, pulmões e fígado) cortados aos bocadinhos e temperados com o molho […]
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04/09/2013
O Mercado
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Há já algum tempo que sabíamos que tinhamos de reservar um destes dias para conhecer o renovado Mercado do Bom Sucesso. Aguardávamos pelo final desta “silly season“. Por um acaso… feliz… este fim-de-semana, acabámos por dar lá um saltinho. Já tinhamos criado algumas expectativas, e não desiludiu de forma nenhuma, muito pelo contrário. Entrámos pelo […]
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24/02/2013
Os Reis e o Leitão
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Perguntam-nos muitas vezes onde vamos comer Leitão…e já há muito tempo que temos só uma referência…o Rei dos Leitões! É claro que comemos leitão de outros sítios, é claro que lá calha a família ir buscar a outro lado, é claro que já fomos com amigos ao de Angeja, é claro que o do Vidal […]
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