15/12/2014
Outono em Santar
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Outono de Santar Colheita Tardia Dão 2011 12,5% Vol. “Outono sisudo, recolhe tudo” Uma das menos amadas estações do ano… porque baixa a temperatura, porque cai a folha, porque muda a hora e porque traz consigo uma série de simbolismos menos felizes… é no entanto riquíssima em cores, sabores, texturas e até provérbios. Passeámos, sentimos e […]
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14/12/2014
Monte das Oliveiras
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A história de uma peça portuguesa e a história de uma oliveira milenar… Desenvolvida por um simpático e empreendedor casal, a Rute Rosa e o Sérgio Vieira, que através do seu projecto – Laboratório d’ Estórias – cultivam a “arte de contar estórias… em forma de objectos“. Apaixonámo-nos por este Monte das Oliveiras, uma […]
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08/12/2014
The Sandwich Room
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Stash = Esconderijo A forte porta verde é difícil de abrir, como é conveniente num esconderijo, mas dá-lhe algum encanto. Depois de a transpormos, entramos nos anos 70… e não há nada mais retro do que comer ao balcão, este do tipo bar de Hotel, como dois amantes num encontro clandestino… Mas isto, só no […]
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04/12/2014
No Laboratório d’Adjectivos
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Conhecemos os vinhos da 1912 Winemakers pela primeira vez no Taste Douro, em Lamego, e foi onde fizemos também um amigo, o Pedro Pinto. Quase um ano depois de termos trazido para casa o equilibrado Piorro tinto 2011 (que podem ver aqui), tinha chegado a altura de conhecer melhor outras referências da marca e o […]
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22/11/2014
A Gadanha
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“Diz a lenda que quem beber a água da fonte do Gadanha fica irremediavelmente preso e enfeitiçado por Estremoz e suas gentes.” Por terras do Alentejo sempre se comeu bem, não vimos aqui dizer nenhuma novidade, aliás todos conhecem certamente vários locais que possam recomendar a amigos e família. No entanto, há algum tempo que […]
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16/11/2014
English Breakfast Sandwich
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Aqueles dias em que acordamos de “ressaca”… poucas horas de sono, alguma indisposição, rabugice, corpo dorido… e em que nos perguntamos o que andámos a fazer na noite anterior?! Nunca vos aconteceu?! Se às vezes não nos apetece comer nada, outras necessitamos de algo substancial para repôr as energias, chamamos-lhe… comida de ressaca! Pensámos em […]
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13/11/2014
Acto de Contrição
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E porque um dia tínhamos confessado ao Paulo Nunes (enólogo da Casa de Saima) a nossa curiosidade em conhecer melhor o projecto Saima, ele teve a simpatia de nos convidar, juntamente com outros amigos interessados, para um jantar que coincidiu com o 2º Encontro com o Vinho e Sabores da Bairrada. Uma prova vertical, numa […]
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07/11/2014
Um Café e um Bagaço
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“Sai um café com cheirinho!” Numa altura em que muito se fala de “comfort food” nós falamos em “comfort drink“! Ou melhor, bebida de conforto… a combinar com a mudança da hora. Este é o tempo de ficarmos mais em casa, a prevenir as gripes ou a curá-las, a gozar o S. Martinho, a comer […]
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04/11/2014
Oásis Alentejano
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Andamos afastados de Évora, especialmente nos picos das épocas altas, uma vez que esta cidade está felizmente sempre cheia de turistas… mas arriscámos, passámos por lá em pleno Agosto, e na verdade encontrámos um oásis alentejano. O Ecorkhotel despertava-nos alguma curiosidade pela sua arquitectura… porque usa a Cortiça, esta matéria-prima tão natural e portuguesa, como […]
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