garrafeira
30/04/2018
O Caneiro
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O que escrever de um “templo” da gastronomia portuguesa, senão contar a nossa própria história… Conhecemos o Ricardo Dias, do Restaurante Caneiro, quando fomos convidados para o “Às Cegas” do Programa Imperdíveis no Porto Canal. Ficou aí lançado o convite para irmos até ao Arco de Baúlhe. Acabou por acontecer num dia sem aviso, em […]
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30/12/2017
Messias Clássico
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Messias / Clássico Garrafeira Tinto Bairrada 2013 12,5% Vol. Em redes cada vez mais vazias… Sentimos a necessidade de procurar conteúdo. É o que nos traz de volta à Bairrada, e a estas Caves, onde repousam 91 anos de História. O seu fundador, Messias Baptista, era um comerciante da zona da Bairrada, que começou no […]
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10/12/2017
Gota a Gota
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DODA Tinto Dão/Douro 2011 13,5% Vol. “Support your friends businesses and progressions, like you support the celebrities that you don’t know”. A ideia é mais ou menos esta, numa altura em que não há como fugir ao consumo, porque não sermos mais conscientes? O consumidor consciente é aquele que pensa na sustentabilidade, no meio ambiente […]
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24/10/2016
Colecção Outono / Inverno
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Vamos abraçar a nova estação em grande! E porque não, renovar o nosso closet… de vinhos. Um objectivo que vai certamente fazer com que o pós-férias não nos pareça tão deprimente. Quem ainda não tem uma boa garrafeira pode começar com a compra de alguns “básicos”, quem já tem convém dar sempre uma vista de […]
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28/02/2016
Sócios
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Garrafeira dos Sócios / Carmim Tinto Alentejo 2011 14,5% Vol. “The planet does not need more successful people. The planet desperately needs more peacemakers, healers, restorers, storytellers and lovers of all kinds.” Dalai Lama É sempre especial estarmos juntos em dia de jogo do SC Beira-Mar. Sócios praticantes, a jogar em casa. Há emoções difíceis de […]
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29/01/2016
Avô Fausto
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Quinta das Bágeiras / Avô Fausto Branco Bairrada 2014 13% Vol. “The memory of all that No, no, they can’t take that away from me” Ella Fitzgerald & Louis Amstrong “Prova Vertical: Quando são provados vários anos de um mesmo vinho, sendo mais fácil a percepção da evolução em garrafa, a importância do clima diferenciado […]
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13/11/2014
Acto de Contrição
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E porque um dia tínhamos confessado ao Paulo Nunes (enólogo da Casa de Saima) a nossa curiosidade em conhecer melhor o projecto Saima, ele teve a simpatia de nos convidar, juntamente com outros amigos interessados, para um jantar que coincidiu com o 2º Encontro com o Vinho e Sabores da Bairrada. Uma prova vertical, numa […]
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29/06/2014
Dão & Sea by #daowinelover
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A Premissa Maior “De boas intenções está o Inferno cheio”… uma expressão que se usa muito, à qual nos habituámos e que parece enraizada… Significa que não basta ter boas intenções, é preciso pô-las em prática! A Premissa Menor Provas e Almoço Dão & Sea – by #daowinelover Um encontro com o objectivo de […]
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17/03/2014
Oxalá
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Xaino Tinto Douro 2011 14,5% Vol. Um dia não são dias… e há dias assim… de celebração! Foi o que fizemos numa noite bem passada no Restaurante Oxalá, em Ovar. Um espaço de referência, para ser apreciado com tempo. É sempre bom sermos bem recebidos… se for com um flûte de espumante melhor ainda… é o […]
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25/11/2013
Peniche Light Mode
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Parece que por terras de Peniche há muita malta a “enfiar barretes” em restaurantes… terra de mar, praia e pescadores… a expectativa para se comer bom peixe está sempre presente! Atenção, é possível ser-se feliz em Peniche, é só afastarmo-nos um pouco da zona mais turística… nós passámos por lá para “testar”! Afastamo-nos do centro […]
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08/08/2013
Dão Lovers
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O Verão é para aproveitar… nisso todos concordamos! Há quem vá todos os fins-de-semana para a praia, todos os sábados à noite à discoteca, ou quem vá a todos os Festivais de Verão… há até quem não saia de casa e faça grandes sardinhadas com os amigos! Há quem vá para o Algarve e há […]
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24/03/2013
Domingo Fidalgo
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Em domingos que não sejamos convocados pela família não nos levantamos da cama para o almoço, mas com toda a certeza. Este foi diferente. Um disse… “ouvi falar de um buffet de cozido à portuguesa em Águeda….” E foi uma mola, o outro disse…”levanta-te, estás à espera de quê?” Ligámos a perguntar se ainda havia […]
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