herdade portocarro
16/05/2016
The Fresh Short List
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Um momento verdadeiramente desolador, é aquele em que vais ao frigorífico à procura de algo bom… (para acompanhar o petisco que fizeste, celebrar um acontecimento que não estavas à espera, porque simplesmente te apetece, tens sede, está um dia lindo e queres aproveitar a luz que te entra em casa) … e não tens nada […]
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28/08/2015
Tears of Anima
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Tears of Anima Rosé Setúbal 2014 12,5% Vol. São felizmente muitos os que visitam o Alentejo, e que como nós fazem alguns quilómetros para melhor conhecer a região. No entanto, nas nossas estadias, o que verificamos é que a maior parte dos turistas fica uma ou outra noite, e são ainda poucos os que fazem realmente […]
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22/02/2015
Feito Por Medida
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Alfaiate Branco Setúbal 2013 12,5% Vol. Recentemente tivemos oportunidade de acompanhar todo o processo de criação de um vinho até ser lançado no mercado. A nossa ideia generalizada… começa na vinha, com boas uvas, e depois passa para a adega e para o enólogo, a quem cabe finalizar o líquido precioso, para ser engarrafado e acabar […]
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