revista vinhos
29/09/2015
Inspiração Vallado
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Inspiração: “Estímulo; capacidade criativa dos artistas, dos escritores, dos autores ou outros profissionais; iluminação; ideia repentina e momentânea, normalmente genial.” É cada vez mais frequente questionarem-nos sobre as fotos que utilizamos, seja no nosso blog, instagram ou facebook… se são nossas e onde vamos buscar a inspiração para algumas “produções” fotográficas. Somos estimulados pelo que vivemos, […]
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14/04/2015
Chef Rodrigo Ó Balcão
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Santarém. Façam o favor de entrar na Taberna Ó Balcão! Um espaço de comida regional, quer-se caseiro e bom, mas se for possível que vá um pouco mais além… Esta é a casa do Chef Rodrigo Castelo, filho da terra, e aqui a criatividade e partilha são o conceito inspirador. Mas o resto é trabalho, […]
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Em Estágio
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Quinta dos Abibes / Sublime Branco Bairrada 2010 13,5% Vol. “O homem é dono do que cala e escravo do que fala.” Sigmund Freud O Evento… Encontro com o Vinho e Sabores – Bairrada 2014 – organização da Comissão Vitivinícola da Bairrada, Turismo do Centro e Município de Anadia, com a produção da Revista de Vinhos […]
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18/07/2014
Quinta do Gradil e o Viognier
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Quinta do Gradil / Viognier Branco Lisboa 2013 13% Vol. Um delicioso passeio até Vilar, Cadaval, por paisagens de vinha e de grandes produções frutícolas, como a pêra-rocha. O destino é a Quinta do Gradil, onde somos recebidos com uma imagem de grande beleza e imponência… Rodeada de ambiente histórico e paisagem natural, perto do sopé […]
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Riso & Chips
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Riso Branco Alentejo 2013 12,5% Vol. A história desta harmonização começou com a receita de um snack, que pressupunha um dia ao ar livre e umas voltas de bicicleta… seguimos as orientações da Filipa Gomes, e fizemos os Chips de Beterraba e Batata Doce. Ingredientes: . 5 colheres de sopa Sal grosso . 2 colheres sopa Açúcar […]
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16/01/2014
Novo Ano Chinês
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II Terroir Branco Velho Mundo 2012 13% Vol. Se o final de 2013 não foi para nós muito favorável, o início de 2014 trouxe boas surpresas, e veio dar-nos um novo ânimo… Sendo assim, decidimos voltar aos festejos de Ano Novo, desta vez em prelúdio do Ano Novo Chinês… que baseado na Lua só será iniciado […]
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