Somos Gulosos

BD / Branco Doce Tiago Cabaço Wines

Branco Alentejo 2010
12% Vol.

“Ahahahahahaha! Vamos voltar a pilantragem Xá comigo, uma musiquinha Pra machucar os corações”

Nem vem que não tem

…esta é só pra quem gosta de sangria! Pra quem não tem preconceito…Vou botar pra quebrar… Sacudim, sacundá Sacundim, gundim, gundá!

Numa fase pós férias em que nos sentimos plenos, livres, felizes e cheios de projectos, ainda não demos o Verão por terminado! Na verdade estão-se a acabar as sardinhadas, as fotos by the pool,… e as festinhas… de família, de crianças, ou de amigos…

Foi inspirados nisto que fizemos uma festinha a dois… no nosso pequeno T1, que não tem jardim, nem piscina nem barbecue… num dia em que não pudemos ir para a praia gozar os últimos dia de Sol… pois, pois, muitos emails para mandar, fotografias para escolher e pormenores do nosso próximo evento para tratar. Mas tudo com muito prazer!

Precisávamos de açúcar e energia…ou somos gulosos!…

consolámo-nos com umas bolachas americanas simples e com ovos moles. Abrimos uma garrafa de Branco Doce – Tiago Cabaço Wines , que pusemos no copo e fomos bebendo, com o restante fizemos uma deliciosa sangria… receita do próprio Tiago Cabaço.

Ingredientes:

. 1 garrafa de branco doce
. fruta a gosto
. pau de canela a gosto
. hortelã
. 7up
. e eventualmente um pouquinho de Gin

Depois vieram mais doces… como o crumble de ruibarbo do Ikea… mais música, mais inspiração e até se trabalhou melhor!

“O Branco Doce não é um colheita tardia, mas antes uma colheita antecipada, vindimado cedo, quando as uvas já revelam fruta madura, mas ainda conservam uma acidez segura que tornou este BD num vinho ainda mais vivo na boca.

E é precisamente por as uvas terem sido vindimadas mais cedo que se conseguiu apresentar este branco doce e suave, graças a uma paragem de fermentação intencional que lhe permitiu manter o açúcar natural das uvas, com frescura e nervo, bem como uma graduação alcoólica baixa, perfeito para ser bebido dentro ou fora das refeições, durante os dias mais quentes, sempre suavemente refrescado.”

“Nem Vem Que não Tem” é uma canção composta por Carlos Imperial e gravada por Wilson Simonal em 1967.

INFORMAÇÃO TÉCNICA:

Notas de Prova
Cor: amarela palha
Aroma: fresco e perfumado, apelativo, com notas florais e frutadas, num casamento entre pêssego e jasmim.
Sabor: uma doçura moderada, bem temperada pela acidez refrescante
Final de Prova: refrescante

Castas
Sémillon (66%) e Sauvignon Blanc (34%)

Enóloga
Susana Estéban

www.tiagocabacowines.com

Preço: 5,89€