baga
24/11/2019
Bebes.Comes / Bairrada by Luís Patrão Tinto Bairrada 2018 12,5% Vol. A família do projecto Collection aumentou (mais uma vez)! Acreditamos que os melhores resultados são os que se baseiam na colaboração, na troca de ideias e na possibilidade de crescer com os outros. O nosso projecto assenta nestes valores, em que através da colaboração criativa […]
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21/08/2018
Rosé All Day
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Por estas alturas, estaremos todos no mesmo “mood“, o de aproveitar o bom tempo ao máximo! E à nossa mesa, comidas mais leves pedem… vinhos mais leves! Rosés, Rosados ou Pinks eles estão aí! Versáteis, acompanham bem as refeições e os petiscos habituais desta altura do ano, não se sobrepondo à comida nem ao ambiente. […]
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30/12/2017
Messias Clássico
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Messias / Clássico Garrafeira Tinto Bairrada 2013 12,5% Vol. Em redes cada vez mais vazias… Sentimos a necessidade de procurar conteúdo. É o que nos traz de volta à Bairrada, e a estas Caves, onde repousam 91 anos de História. O seu fundador, Messias Baptista, era um comerciante da zona da Bairrada, que começou no […]
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02/08/2017
Abibes
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Quinta dos Abibes / Sublime Espumante Brut Nature Bairrada 2010 12,5% Vol. Não vos podemos dizer que fomos visitar a Quinta dos Abibes como se fosse a primeira vez, ou como se não a conhecessemos já… Também não se tratou de uma visita oficial, porque foi na verdade um encontro de amigos. Digamos que foi […]
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24/10/2016
Colecção Outono / Inverno
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Vamos abraçar a nova estação em grande! E porque não, renovar o nosso closet… de vinhos. Um objectivo que vai certamente fazer com que o pós-férias não nos pareça tão deprimente. Quem ainda não tem uma boa garrafeira pode começar com a compra de alguns “básicos”, quem já tem convém dar sempre uma vista de […]
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16/10/2016
The Perfect Blending
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Quinta do Ortigão / 4 Dezasseis Tinto Bairrada 2011 14% Vol. Blend: Um vinho pode ser feito com uma única variedade de uva ou com uma mistura de diferentes tipos de uva, a esta última forma chama-se corte em português, assemblage em francês e blend em inglês. Um blend pode ser elaborado a partir de […]
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04/05/2016
Last Friday Chic
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“Last Friday night Yeah, we danced on tabletops And we took too many shots Think we kissed but I forgot” Prontos para a noite de sexta-feira? Adeptos das saídas moderadas… Ou “party animals”? Não vamos entrar em pormenores… mas sabemos divertirmo-nos! E com estilo… O que acontece se juntarmos uma bebida cosmopolita, com um branding […]
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25/04/2016
Statement
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Conciso Tinto Dão 2013 12,5% Vol. “You must believe me. I´m a serious man.” A subtil ironia, leve e assertiva, de alguns paradoxos da condição humana na sociedade contemporânea. Tensão. Fama. Desejo. Felicidade. Desilusão. Sucesso. Somos envolvidos pelo forte impacto visual, a força da pintura e da encenação, tranversais à obra de João Noutel. É […]
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14/03/2016
Boa Nova
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“A perfeição existe quando gastronomia e vinho se encontram.” Rui Paula Atrevemo-nos a acrescentar a esta frase, um cenário de sonho… a Casa de Chá da Boa Nova. Esta que foi uma das primeiras obras do arquitecto Álvaro Siza Vieira, há muito faz parte do histórico do nosso romance… num imaginário que permanece inalterado, sempre […]
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29/10/2015
Amor à Aliança
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A Nossa História Arte Vinho e Paixão. A assinatura do Grupo Bacalhôa. Podia ser a nossa também. Porque o Amor é o que nos une, porque sem Amor não existia este blog… vamos falar-vos das que são inevitavelmente as mais importantes Caves na Nossa História… As antigas Caves Aliança, hoje sob a marca Aliança Vinhos […]
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17/05/2015
Casa de Mouraz Rocks
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Casa de Mouraz Tinto Dão 2011 13,5% Vol. Fora da oficial Rota dos Vinhos do Dão, encontrámos por feliz acaso a Sara Dionísio a almoçar num restaurante em Tondela e agarrámos esta oportunidade para conhecer a Casa de Mouraz. Simpaticamente juntou-nos à visita e prova que preparava para dois estrangeiros, um casal de croatas com […]
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03/01/2015
Luxúria
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Marquês de Marialva / Confirmado Tinto Bairrada 1991 13,5% Vol. Depois de um ano em cheio de provas magníficas… que vinho escolher para a última noite do ano? Inequívocamente a questão que se nos punha! Vamos depositando algumas expectativas nestas datas e acabamos por obedecer sempre a pequenos rituais que determinam a maneira como entramos no […]
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