coimbra
25/07/2018
Books & Wine
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Ex-Libris / Super-Reserva Espumante Bairrada 2008 12,5% Vol. “He saw her before he saw anything else in the room.” F. Scott Fitzgerald Um Boutique Hotel inspirado no conhecimento e no vinho, e uma escapadinha de fim-de-semana…. juntaram-se dois dos melhores conceitos do mundo! Nós também sabemos desacelarar, e como… Fomos espreguiçar-nos para Coimbra, ao estilo […]
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18/03/2018
Menu Terapêutico
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O que nós descobrimos… Tantos sítios. Tanto para contar. Acompanhem-nos numa visita guiada pelo riquíssimo espólio farmacêutico de Coimbra, onde também é possível… comer! Em 2008, Amadeu Carvalho adquiriu dois prédios degradados na Baixa de Coimbra. Começou as obras por aquele onde funcionou e funciona ainda hoje a Farmácia Vilaça, na Rua Ferreira Borges, e […]
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18/01/2018
Hora do Vinho
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Antonino Vidal / Reserva Tinto Douro 2015 14% Vol. É a altura de delinearmos o roteiro de experiências para o Novo Ano. Iniciamos 2018 com a sugestão de um programa social e cultural, onde se sente a alma de Coimbra! No alto da “colina do saber“, quando o sino da histórica Torre da Universidade toca […]
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23/11/2017
Pedro & Inês
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Pedro & Inês Branco Dão 2010 13% Vol. Coimbra. Séc. XIV. A Rainha Santa Isabel idealiza o jardim. Um lugar fresco e calmo, em que a água na fonte simboliza a vida. Nasce assim a Fonte dos Amores, e aquele que mais tarde seria o cenário da paixão proibida de D. Pedro I e D. […]
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26/02/2017
Menu Dux
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Dux / Taberna Urbana Tinto Dão 2015 13,5% Vol. Questionam-nos muitas vezes sobre os nossos restaurantes favoritos…Se somos exigentes? Não. Os nossos gostos são simples, boa comida para acompanhar bom vinho e bom vinho para acompanhar boa comida. Preferencialmente ambientes intimistas e obrigatoriamente bom serviço. Satisfação básica. Transversal aos que como nós dão importância ao […]
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27/04/2014
Praxis
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Somos fãs do estilo “Cervejaria”… se juntarmos a isso o ambiente da Cidade dos Estudantes e uma Fábrica de Cerveja Artesanal, dá um óptimo programa… é o caso da Cervejaria Praxis em Coimbra. Beerlovers que somos, passámos por lá um destes dias, para um almoço tardio. Escolhemos um dos bifes, o raspado Dijon, e umas […]
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02/01/2014
O Cordel o Eskuadro e o Kompassu
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Eskuadro & Kompassu Tinto Bairrada 2012 14% Vol. Alguma vez comeram arroz de carqueja? Nunca tínhamos experimentado este prato da cozinha transmontana e duriense que é, basicamente, uma cabidela em que a água de cozedura é substituída por uma infusão de Carqueja, uma planta comum no norte do país, tanto para o uso medicinal como […]
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21/06/2013
Um Passeio Sparkling
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São Domingos Espumante Rosé Bruto 2011 12% Vol. Um passeio em dia de férias…andamos pela Bairrada…onde o destino nos leva sem nada marcado… Primeira paragem nas Caves S. Domingos, em Anadia. Uma surpresa para nós…os tesouros que se escondem naquelas galerias escavadas…dignas de serem visitadas…Guardam-se ali mais de dois milhões de garrafas de espumantes, […]
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12/02/2013
E porque Coimbra não é só o Portugal dos Pequeninos, hoje fomos conhecer o Museu Nacional Machado de Castro (nomeado e finalista para Museu Europeu do Ano). Mas antes não conseguimos deixar de parar para petiscar algo no Fangas – Mercearia Bar. Somos “viciados” nas tostas de cavala e mangericão e sempre que estamos por […]
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