porto
13/07/2022
Vinha com Alma
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“Mantém os teus paraísos secretos e trata-os como se tivesses cometido um crime, não deixes vestígios.” Este pensamento foi “roubado“, algures, a propósito da nossa estadia no Vinha Boutique Hotel. Após demasiado tempo em casa, e tantas incertezas que ainda hoje permanecem, fomos mimar-nos. Ao final do dia, num cenário perfeito… Só porque sim, a […]
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29/06/2020
Sicario
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Mi Casa es tu Casa!… O Sicario, casa de comida mexicana, abriu recentemente em Matosinhos, para apresentar um menu inspirado nos livros de receitas das abuelas. Embarcámos numa viagem até aos sabores, temperos e histórias do México, com a assinatura do chef mexicano Carlos Mañé! Apesar de nos sentirmos sempre bem, mesmo que só os […]
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07/02/2018
Almanaque da Degustação
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Abriu nem há um mês em Aveiro e vai dar muito que falar. Já fomos conhecer a Forneria 1870! Com uma decoração vintage e uma vista panorâmica sobre as salinas de Aveiro, é um projecto ambicioso que conta com a responsabilidade executiva do conceituado Chef Luís Américo – Cantina 32 (Porto), Puro 4050 (Porto) ou […]
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10/12/2017
Gota a Gota
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DODA Tinto Dão/Douro 2011 13,5% Vol. “Support your friends businesses and progressions, like you support the celebrities that you don’t know”. A ideia é mais ou menos esta, numa altura em que não há como fugir ao consumo, porque não sermos mais conscientes? O consumidor consciente é aquele que pensa na sustentabilidade, no meio ambiente […]
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30/05/2017
Ananico
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Quinta do Síbio / Ananico Branco Douro 2015 12,5% Vol. “Para ti eu criarei um dia puro Livre como o vento e repetido Como o florir das ondas ordenadas.” Sophia de Mello Breyner Andresen Elegemos o nosso branco oficial para esta Primavera… …não há prémios, notas ou medalhas… tão só belas palavras e um dos mais […]
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Sweet Free Time
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Croft Tawny / Reserva 20% Vol. Tens tempo livre. Um novo tawny para prova. E uma deliciosa desculpa para rumar até à cozinha e preparar uma sobremesa! A 1ª vez a experimentar uma clássica receita das nossas mães… O Bolo Bolacha. Ingredientes: . 2 embalagens de bolacha maria ou tostada . 500 ml de café […]
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06/03/2017
Arco das Verdades
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Mafarrico Tinto Douro 2014 13,5% Vol. Apaixonados como nós pela pronúncia do Norte? Acompanhem-nos num passeio pelo pitoresco e autêntico centro histórico do Porto. (com direito a pit stop para um copo de vinho, como não poderia deixar de ser…!) Ao contrário do percurso que habitualmente fazemos quando visitamos a cidade, desta vez fomos passear […]
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28/02/2017
Simplesmente… Outra Vez
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When all the lights are down And I’m still hanging around … Best Youth Despedimo-nos de mais uma edição (a 5ª) do Simplesmente… Vinho. O primeiro, e até agora único, salão off português, este ano cresceu e mudou-se para o Cais Novo, mas manteve simplesmente a mesma autenticidade… Vignerons / Cozinheiros / Artistas / Bandas […]
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30/12/2016
Boca do Lobo
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Taylor’s Tawny 20 Anos 20% Vol. Uma Cidade de Charme europeia. Um Hotel de 5 Estrelas. E um Tawny. Assim nos despedimos de 2016. No centro do Porto, o Hotel Infante Sagres, membro da “Small Luxury Hotels of the World”, é um hotel absolutamente único, confortável, charmoso, e um dos mais belos e conceituados da […]
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24/10/2016
Colecção Outono / Inverno
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Vamos abraçar a nova estação em grande! E porque não, renovar o nosso closet… de vinhos. Um objectivo que vai certamente fazer com que o pós-férias não nos pareça tão deprimente. Quem ainda não tem uma boa garrafeira pode começar com a compra de alguns “básicos”, quem já tem convém dar sempre uma vista de […]
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05/07/2016
Cantina 32
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E invariávelmente voltamos ao Porto… Para uma noite que fica em memória, por nos ter feito tão bem! Sair a uma segunda-feira, jantar às dez da noite, passear pelas ruas e tomar um copo… só possível na BOA VIDA DAS FÉRIAS. O jantar foi num dos sítios mais em voga da cidade, e que está […]
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15/06/2016
Selecção 1927
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Ainda sobre a nossa visita à Super Bock Casa da Cerveja e o ponto alto da experiência cervejeira… A Prova! Melhor que uma geladinha, é uma selecção delas… …neste caso uma Selecção 1927 – a escolha dos Mestres Cervejeiros da Unicer, inspirada na vida outdoor e cosmopolita, com o objectivo de levar a prática cervejeira […]
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