receita
Take Me Out
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Paço dos Cunhas / Vinha do Contador Branco Dão 2014 13,5% Vol. “Take Me Out” A música dos Franz Ferdinand que foi a inspiração para o nosso título, e o mote para vos revelarmos um pouco de como passámos estes dias… Por esta altura em que vos escrevemos já vivemos muita coisa, e quando nos […]
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Chef de Família
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Giroflé / Alvarinho Branco Verde 2013 12,5% Vol. Enquanto a chuva arruína a maior parte dos nossos programas de fim-de-semana, há que pôr em prática o plano B… Experiências e muita diversão na cozinha! Diz-me o que comes, e eu dir-te-ei quem és. No nosso caso, adoramos hambúrgueres! Só pode significar que somos um espírito […]
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Amar Pelos Dois
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Herdade da Rocha / Reserva Especial Tinto Alentejo 2015 14,5% Vol. “Se um dia alguém perguntar por mim Diz que vivi para te amar…” A nossa família é tradicional. Mas não é convencional. Os nossos pais já não estão juntos. Resultado… cada Natal obriga-nos a dividir por quatro famílias diferentes, sempre com a sensação de […]
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Sweet Free Time
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Croft Tawny / Reserva 20% Vol. Tens tempo livre. Um novo tawny para prova. E uma deliciosa desculpa para rumar até à cozinha e preparar uma sobremesa! A 1ª vez a experimentar uma clássica receita das nossas mães… O Bolo Bolacha. Ingredientes: . 2 embalagens de bolacha maria ou tostada . 500 ml de café […]
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Back to Basics
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Casa Mouraz Branco Dão 2008 13,5% Vol. “A autenticidade é o novo luxo.” Cortar o tomate em gomos e comê-lo com umas pedrinhas de sal. Um hábito transmontano que adquirimos, e que normalmente acompanhamos com outro petisco bem português, as conservas. O nosso Portugal dá-nos tudo isto e muito mais! As conservas são um petisco normalmente […]
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O Outro Lado do Moscatel
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Alambre Moscatel de Setúbal 2010 17,5% Vol. É agora a hora de aproveitar aquilo pelo qual a maior parte de nós anseia… o bom tempo! A roupa de Inverno já está arrumada no sotão ou no fundo do armário. Como nós aproveitamos? Assim: Na #piscina com um #cocktail #Moscatel de #Setúbal #Alambre #Tónico da #josemariadafonseca! Um […]
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Doces Domingos
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Pôpa Doce Tinto Doce Douro 2012 11% Vol. “Eu tinha um lado doce, mas comi-o!” A sensação de perder a doçura pelas circunstâncias da vida… acontece, acontece a muitos ou a quase todos, mas não deveria. Assusta quando tomamos essa consciência, quando damos por nós um pouco mais azedos. Sim, é verdade que cabe a nós […]
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16/11/2014
English Breakfast Sandwich
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Aqueles dias em que acordamos de “ressaca”… poucas horas de sono, alguma indisposição, rabugice, corpo dorido… e em que nos perguntamos o que andámos a fazer na noite anterior?! Nunca vos aconteceu?! Se às vezes não nos apetece comer nada, outras necessitamos de algo substancial para repôr as energias, chamamos-lhe… comida de ressaca! Pensámos em […]
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Em Estágio
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Quinta dos Abibes / Sublime Branco Bairrada 2010 13,5% Vol. “O homem é dono do que cala e escravo do que fala.” Sigmund Freud O Evento… Encontro com o Vinho e Sabores – Bairrada 2014 – organização da Comissão Vitivinícola da Bairrada, Turismo do Centro e Município de Anadia, com a produção da Revista de Vinhos […]
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Tempos Modernos
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Clip Branco Verde 2013 11% Vol. Abrimos este vinho simplesmente porque quisemos, porque fomos ao ECI neste dia e o comprámos. Já o conhecíamos, e queríamos tê-lo na garrafeira e bebê-lo. Ponto. Entretanto aqui em casa funcionamos de maneira diferente… primeiro decidimos o que vamos beber, e depois é que pensamos no que vamos comer a acompanhar! […]
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Somos Gulosos
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BD / Branco Doce Tiago Cabaço Wines Branco Alentejo 2010 12% Vol. “Ahahahahahaha! Vamos voltar a pilantragem Xá comigo, uma musiquinha Pra machucar os corações” Nem vem que não tem …esta é só pra quem gosta de sangria! Pra quem não tem preconceito…Vou botar pra quebrar… Sacudim, sacundá Sacundim, gundim, gundá! Numa fase pós férias em que nos […]
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Anticrise
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Cazas Novas / Escolha Branco Verde 2013 12% Vol. O Vinho Verde está na moda. Abençoado. Modas boas. Coisas simples minha gente, coisas simples. Simples e boas! E directas também, como pedia um amigo há pouco tempo. Para quem vive o Verão intensamente, com muito calor, marisco e peixe. Ora, mas nem todos nos podemos dar ao […]
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