Dieta Vital

Casa das Gaeiras / Reserva Vinhas Velhas

Branco Óbidos 2013
13% Vol.

“Less Alcohol, More Tea  Less Meat,
More Vegetables  Less Salt, More Vinegar  Less Sugar,
More Fruit  Less Eating, More Chewing  Less Words,
More Action  Less Greed, More Giving  Less Worry,
More Sleep  Less Driving, More Walking  Less Anger,
More Laughter”

Gabrielle Reece

Uma abordagem simples, pela nossa saúde: menos carne mais legumes, menos sal mais vinagre, menos açúcar mais fruta, menos palavras mais acção, menos ganância mais generosidade, conduzir menos caminhar mais, menos raiva mais sorrisos!

Um enólogo amigo contava-nos que em sua casa só se consomem vinhos brancos e espumantes…

a grande companhia dos jantares, que “obrigatóriamente” passaram a ser à base de peixe, saladas e carnes brancas. Seguimos o exemplo dos mais velhos, uma dieta assim com pratos leves e bons vinhos a acompanhar não custa nada. E recomenda-se em qualquer estação do ano!

Juntámos ao nosso bife de frango, arroz e salada, o Casa das Gaeiras Reserva Vinhas Velhas branco, que despertou a nossa curiosidade essencialmente pela sua proveniência, uma casa conhecida históricamente pelos seus bons vinhos da casta vital e que relançou recentemente a sua produção.

Fresco, mineral e elegante, ajuda à cobiça de qualquer dieta! Só incompatível com a leitura que fizemos neste dia, o “Guia das Tascas e Tabernas“, mas isso foi só trabalho de casa para outras aventuras…

INFORMAÇÃO TÉCNICA:

Notas de Prova
Cor: amarelo citrino definido e brilhante
Aroma: com intensas notas de frutos de pomar que lembram alperces, pêssegos e leves citrinos
Sabor: envolvente e untuoso, bom corpo, acidez viva e gastronómica, a sentir-se a fruta, equilibrado e fresco
Final de Prova: persistente e elegante

Castas
Vital

Enólogo
António Ventura

www.facebook.com/Casa-das-Gaeiras

Preço: 8,50€